“选铺跟着麦当劳、肯德基,肯定没错!”商界曾经流传着这样一种“傍大款”的说法。古人说,“一步差三市”,麦当劳和肯德基的高明之处就在于,往往在看似不惹眼的地方开出的门店却门庭若市。
选址“心经”
根据当地人的口味适当调整配方,是麦当劳成功的原因之一。实际上,麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以每个店都非常成功。肯德基对快餐店的选址也非常重视,进入某城市前,会先通过有关部门或专业调查公司收集该地区的资料,然后规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法。例如,某地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算1分,5000万元算5分。一条公交线路加多少分,一条地铁线路加多少分,通过打分把商圈分成几大类。北京有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型,还有社区型、旅游型等等。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
麦当劳和肯德基在选址上从不吝惜资金和时间,连锁经营发展成功的首选条件是“选址、选址、选址”。
在零售业中,商店位于什么地点往往是最影响销售业绩的因素。卓越的管理,卓越的市场营销,甚至卓越的产品,通常也远远不及优质的位置对销售业绩的影响来得深远。
其实,不只在商业网点的规划和选择方面,政府在公共服务方面,位置信息的快速获取也是至关重要的。
问题是如何选址?
“新规”催生选址服务
今年的南京超市界出现动荡:好又多清凉门店、每家玛栖霞店两家大型超市,由于选址不当、竞争激烈等原因,相继关门歇业,给业内造成不小的震动。据不完全统计,近十年来已有17家不同品牌的超市折戟南京市场。
2005年年底,震动西部的重庆观音桥购物狂潮引发了严重的交通拥堵问题。当时,商圈内的五大主力百货店联动促销,辐射范围达到成都、贵阳等地,引发“井喷”式购物狂潮,面积约0.65平方公里的商圈核心区内人流量接近40万人,导致交通一度陷入瘫痪。 |